alasi tagovani tekstovi

Diploma za ribara “teža” od fakultetske

alasifeat

Danas se beogradski alasi mogu izbrojati na prste, a pre tri četvrt veka više desetina porodica na Dorćolu živele su od ribarenja. Štaviše, dorćolski alasi hranili su čitav kraj. Imali su svoje naselje, kafane, radnje, zadrugu i advokate, a pokrovitelj im je bio princ Đorđe Karađorđević. Da bi neko bio prihvaćen kao alas, morao je da položi alaski ispit, koji uopšte nije bio lak. Deo ispita, na primer, bio je da se nabroji 202 naziva riba koje su između dva rata plivale Dunavom.

Pročitajte više

Kladovski kavijar jeli i na Titaniku

Konzerva kladovskog kavijara

Hrana, lek i afrodizijak, kladovski kavijar je svojevremeno bio najkvalitetniji na svetu, skuplji i od iranskog i od ruskog. I dok se na evropskim dvorovima služio uz najfinija vina kao aristokratska poslastica, u Srbiji ga je jela i sirotinja, u kombinaciji sa seckanim lukom. Priča se da je naš kavijar bio i na jelovniku „Titanika“, a cenila ga je i Aleksis Kolbi, najveća zloća popularne američke serije „Dinastija“, čiji je lik tumačila Džoan Kolins.

Pročitajte više